特别是加纳、象牙海岸等非洲国家的可可种植，满足了日益增长的需求，因为西非生产的可可几乎占世界总产量的三分之二。可支配收入的增加、全球供应链的发展、有机和无糖巧克力等创新产品的开发以及耐高温巧克力产品的开发，都有助于新冠肺炎对北美工业巧克力市场的影响。例如，百乐嘉利宝推出的Choc37.9系列产品具有更大的耐热性。
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巧克力的传统和日益流行，加上免费的工业和应用的繁荣是市场的主要驱动力。包装食品行业和方便食品的日益流行是市场的另一个驱动力。食品行业的创新，如开发专业和多样化的口味和添加剂，如牛奶、咖啡等。正推动着工业巧克力的流行和持续的需求。复活节、情人节等西方庆祝潮流的出现，以及媒体的创新性使用，都是推动这个市场的因素。2019冠状病毒病对北美工业巧克力市场的影响预计在2017年至2022年预测期间将以5.45%的复合年增长率增长
限制
标签和安全标准的日益严格是市场面临的最严重的限制，这反映在比欧洲经委会标准更严格的欧洲标准的日益严格上。不断增加的标准参数，如含水率、质量等级、防腐剂和含量等，是阻碍市场增长的其他因素。
主要主要玩家更新
著名的运动员纷纷参加新冠肺炎对北美工业巧克力市场的影响报告是嘉吉、Foley’s Candies LP、好时、吉他塔巧克力公司、PURATOS、亿滋、百乐嘉利宝、BLOMMER、雀巢、Valrhona、ALPEZZI巧克力、Ghirardelli、Ferrero、REPUBLICA del Cacao、SCHARFFEN Berger、Mars和其他人。
分割
Covid-19对北美工业巧克力市场的影响根据类型和应用进行了细分，以满足详细了解市场力量的紧迫性。
根据类型，市场分为深色、牛奶和白色。
根据应用，将市场细分为巧克力棒和调味料。
区域分析
美国因经济规模大、收入高、需求大，在北美巧克力市场上占据了主导地位。紧随美国之后的是加拿大和墨西哥，占147.56亿美元，预计到2022年将产生202亿美元，预测期间的复合年增长率为5.34%。
趋势
出于健康考虑，苦黑巧克力将取代牛奶巧克力产品
苦黑巧克力长期以来一直被认为是口味奇特的小众消费者的最爱。尽管牛奶巧克力产品仍然占据着超过50%的市场份额，黑巧克力产品的销售却以9%的健康增长。
精品巧克力制造商和小厂商将以牺牲大厂商的利益为代价获得市场份额。据优质巧克力工业协会(Fine Chocolate Industry Association)称，精品巧克力的收入在过去几年里增长最快，达到17%。
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