Kalyani. 2021年1月18日

传统上,甜菊糖已经被种植了几个世纪,然而它只是在最近才被认为是一种安全的糖替代品。甜菊糖只含有很少或不含热量,而且有足够的甜味,这反过来使它成为食品和饮料制造的一种合适的成分。因此,它可以作为糖的替代品。甜菊糖食品的流行是最近的事。20世纪70年代,日本开始将甜叶菊种植用于商业用途,盛田Kagaku Kogyo株式会社成为第一家将甜叶菊商业化销售的公司。2014年,全球甜菊糖市场估计为3.47亿美元。此外,该市场预计到2020年将超过5.65亿美元,复合年增长率超过8%。此外,甜菊糖的原料预计将从2014年的51006吨增加到2020年的8.506吨。

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市场动态

近年来,由于人们越来越意识到低热量消耗品对健康的益处,甜菊糖的全球市场呈上升趋势。此外,鼓励政府举措和消费者意识的提高,是全球甜菊糖市场增长的积极迹象。通过赢得一个健康消费产品的标签,甜菊糖被消费者看好。以甜菊糖为基础的几种产品的推出,对整个市场起到了积极的支撑作用,受到了消费者的好评。卫生组织提倡使用低热量的糖替代品,同时呼吁提高甜菊糖的产量。此外,对天然成分产品和抗氧化剂的需求预计是补充市场增长的额外因素。

段分析

根据应用情况,甜菊糖的全球市场分为包装食品、饮料、膳食补充剂、桌面甜味剂、乳制品和烘焙食品。此外,饮料领域,包括热饮、能量饮料和软饮料,预计将在2020年实现最高增长。ob体育直播同样,桌面甜味剂领域预计到2020年的复合年增长率将超过8%,在整体市场中占有相当可观的份额。

区域分析

根据区域分析,亚太地区(不包括日本)和北美将继续主导全球甜菊糖市场。此外,在预测期内,北美市场预计将录得9.8%的健康复合年增长率,而APEJ在此期间也将呈现显著的市场增长。同样,在甜菊糖的生产能力和全球出口方面,中国也明显领先于其他国家。低成本的生产和技术资源的可用性是推动APEJ市场增长的主要因素。此外,拉丁美洲预计将在2020年前实现健康增长。

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主要市场参与者

Key participant operating in the global stevia market include Stevia Corp., Tate & Lyle Plc., The Coca-Cola Company, GLG Life Tech Corp, Evolva Holding S.A., PepsiCo Inc., Cargill Inc., Nestlé S.A., and Ingredion, Inc. Most of the companies engage in aggressive promotion of stevia-based products in order to improve product positioning and visibility. Higher production and on-shelf availability of stevia-based products are translating into a significant rise in stevia sales. Key player are further encouraged by the consolidated nature of the stevia industry and steadiness in the supply chain.

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Vishal Pahurkar.

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