尤其是在加纳的非洲国家的种植，象牙海岸和其他人导致西非生产近三分之二的可可的需求不断增长。可支配收入，全球供应链的发展，以及有机和无糖巧克力等创新产品的开发，以及配方承受高温的巧克力产品正在帮助北美工业巧克力市场增长的Covid-19影响。例如，Barry Callebaut介绍了Choc37.9系列产品，具有更大的热量耐受性。
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巧克力的传统和越来越多的普及加上富裕行业和应用的繁荣是市场的主要司机。包装的食品工业和便利食品的日益普及是市场的另一个司机。食品行业的创新，如开发专业和品种的口味和添加剂，如牛奶，咖啡等的味道，正在推动普及和工业巧克力的连续需求。西方庆祝活动的出现，如复活节，情人节，是市场的其他驱动因素，也是媒体的创新使用。Covid-19对北美工业巧克力市场的影响预计将在2017年预测期间的CAGR增长5.45％，预测到2022年。
克制
标签的严格素度，安全标准，如欧洲标准的越来越严格的严重程度，欧洲标准的严重严格抑制的严重束缚是比不合国标准更严格的。增加的标准参数，如水分含量，质量等级，防腐剂和内容等，以及其他限制阻碍了市场增长。
主要主要玩家更新
突出的球员突然化Covid-19对北美工业巧克力市场的影响报告是嘉吉、Foley’s Candies LP、好时、GUITTARD巧克力公司、PURATOS、亿滋、百乐嘉利宝、BLOMMER、雀巢、法芙娜、ALPEZZI巧克力、Ghirardelli、费列罗、REPUBLICA del可可、SCHARFFEN Berger、玛氏和别的。
分割
Covid-19对北美工业巧克力市场的影响是根据类型和应用进行分割的，以满足对市场力量的详细了解的紧张性。
基于类型，市场被分段为黑暗，牛奶和白色。
基于申请，该市场被分段为巧克力棒和调味成分。
区域分析
由于经济规模大、收入高、需求大，美国主导了新冠疫情对北美工业巧克力市场的影响。紧随美国之后的是加拿大和墨西哥，占147.56亿美元，预计到2022年将产生202亿美元的收入，预测期内CAGR为5.34%
趋势
由于健康问题，苦涩的黑巧克力取代牛奶巧克力产品
苦涩的黑巧克力很长时间被认为是具有奇怪口味的利基消费者的最爱。虽然牛奶巧克力产品仍然具有超过50％的市场份额的最高价值，但黑巧克力产品销售增长9％以上。
精品巧克力制造商和小型企业将以大型企业的损失为代价获得市场份额。根据精品巧克力行业协会的数据，精品巧克力在过去几年的收入增长最快，达到17%。
