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酵母提取物和β -葡聚糖市场预计到2022年将达到10.61亿美元，2016 - 2022年的复合年增长率为7.46%。

全球酵母提取物和-葡聚糖市场的驱动因素包括，注重健康的消费者对酵母提取物和-葡聚糖的需求上升。此外，酵母和特殊酵母产品在食品饮料行业的应用的增加，以及为开发新产品而持续的研发投资，促进了市场的增长。此外，胆固醇水平的上升、肥胖和糖尿病病例的增加，推动了酵母提取物和β -葡聚糖的市场，它们也被用于提高免疫系统。

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由于饮食模式的改变和加工食品消费的增加，加上发展中国家的高可支配收入，对酵母提取物和β -葡聚糖产品的需求增加了。此外，在食品加工工业中使用酵母提取物的增加导致酵母制造商数量的螺旋增长。

糖蜜短缺和原料来源方面的可行替代品容易获得等因素影响了酵母提取物和β -葡聚糖制造商开发差异化产品的销售。酵母提取物应用的未开发部门提供了充足的发展机会。

2015年，欧洲地区在全球酵母提取物和β -葡聚糖市场占据最大份额，预计在预测期内将主导市场。然而，亚太地区在预测期内增长最快。就酵母提取物和β -葡聚糖产品的消费而言，印度是亚太地区增长最快的国家。

酵母提取物和-葡聚糖市场的关键发现

• 酵母提取物在2015年占据了最高的份额，预计在预测期内将以7.53%的复合年增长率增长。
• 欧洲地区是酵母提取物和β -葡聚糖产品的主要市场，其次是北美。
• 从2016年到2022年，亚太酵母提取物和β -葡聚糖市场的年复合增长率预计将达到7.72%，达到最高水平。
• 美国是北美地区酵母提取物和β -葡聚糖的主要市场，预计在预测期内将以7.53%的复合年增长率增长。

主要公司:ABF配料公司、AHD International LLC、Bio施普林格、安琪酵母有限公司、AB Mauri、Alltech Inc.、Biotec Pharmacon ASA、Lallemand Inc.、Chr。Hansen A/S和Specialty Biotech Co. Ltd。

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