“食品防腐剂市场按类型、功能和应用：2017-2023年全球机会分析和行业预测，“2016年，食品防腐剂市场价值22.71亿美元，预计到2023年将达到27.14亿美元，2017年至2023年的复合年增长率为2.6%。亚太地区是食品防腐剂的主要消费者之一，占2016年总市场的近三分之一。
防腐剂广泛应用于面包房、糖果店、零食、肉类、海鲜、家禽和其他产品中，以减少氧化、防止食品变质和抑制微生物生长。防腐剂的种类包括抗菌剂，抗氧化剂螯合剂等。监管机构对食品防腐剂的使用实施了各种规定。FDA已经规定了食品中添加防腐剂的浓度范围，并禁止使用对人体健康有害的化学品。
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推动全球食品防腐剂市场增长的因素是人们生活方式的变化和消费者对即食食品的不同使用趋势。食品饮料加工业在很大程度上影响了食品防腐剂市场。此外，面包、糖果、肉类和家禽应用的增长预计将在不久的将来刺激对食品防腐剂的需求。然而，许多地区有关化学防腐剂使用的严格法规以及消费者对使用这些添加剂的意识的提高预计将在不久的将来阻碍市场的增长。
预计在预测期内，合成食品防腐剂将保持在全球食品防腐剂市场的主导地位。然而，天然食品防腐剂有望在不久的将来获得发展。2016年，天然防腐剂占北美和欧洲发达国家的主要份额。相反，2016年，合成防腐剂板块在亚太地区占据了主要份额。
2016年，肉类、家禽、海鲜和乳制品及冷冻食品应用领域累计占据全球食品防腐剂市场份额的五分之二以上。预计在分析期间，食品和饮料行业的各个终端行业对延长保质期特性的需求的增加将推动食品防腐剂市场的发展。
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食品防腐剂市场的主要调查结果：
- 就价值而言，在预测期内，自然细分市场预计将以3.4%的复合年增长率增长。
- 亚太地区预计将在2022年保持领先地位，以价值计算的复合年增长率为3.5%。
- 据估计，到2023年，肉类、家禽和海鲜应用将占据整个市场的四分之一。
- 预计到2023年，中国将占据亚太地区食品防腐剂市场的一半以上。
- 在全球食品防腐剂市场，从2017年到2023年，中国预计将以4.5%的最高复合年增长率增长。
2016年，亚太地区和北美地区合计约占食品防腐剂市场总份额的五分之三，预计将继续占据主导地位，特别是在中国、印度和其他发展中国家。食品加工行业的增长是亚太地区市场增长的主要原因。
报告中介绍的主要公司包括丹尼斯克A/S、阿克苏诺贝尔N.V.，凯敏工业有限公司、嘉吉公司、霍金斯瓦茨有限公司、塞拉尼斯公司、Univar公司和Koninklijke DSM N.V。
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