成品汤市场-介绍
汤被普遍认为是健康和经济的食物。在过去的十年里，随着千禧一代人更喜欢零售过道上的汤品种，对汤的需求激增。准备好的汤是一种流行趋势的发展，受到越来越多的时间紧迫的消费者的高度欢迎。
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在准备好的汤中，消费者可以找到速溶汤和混合汤的种类。在这里面，消费者还可以品尝到各种各样的干汤和湿汤。准备好的汤类不包括面条汤、肉汁和汤市场上的库存。
熟食汤市场-值得注意的发展
- BOU，the better for you烹饪配料系列于2018年10月推出了一系列新的速溶汤杯。BOU汤杯采用非转基因、无人工香料和更健康的替代品，包装在带有透明盖子的微波炉和可回收杯子中。
- Mug Shots，一个速食品牌，于2018年10月推出一系列杯汤。速溶汤系列包括八种口味，可采用袋装包装。
- 2018年7月，方便面和汤的全球领导者日新（Nissin）宣布了公司的扩张计划，其中包括与拉面的合作，旨在推出“优质”方便面。
- 2018年9月，嘉吉推出了三种标签友好型马铃薯淀粉——用于肉类和烹饪的SimPure淀粉。新淀粉产品既可用于烹饪，也可用于即时应用。
在全球成品汤市场的竞争格局中，一些最突出的竞争对手包括——
- 克诺尔
- 舒适地坐
- 日清食品
- Conad
- 通用磨坊
- 海恩天赐
- 联合利华
- 卡夫亨氏
- 利普顿
- 坎贝尔汤
熟汤市场动态
成品汤消费者对杯子包装的偏好
尽管袋装是现成汤类零售走道上的传统包装解决方案，但现成汤市场对杯子包装的需求正在增加。随着制造商推出创新和可持续的包装解决方案，包装美观、方便的现成汤正获得巨大的消费者吸引力。此外，准备好的汤杯也很适合当前的流行趋势，即外卖包装，方便携带，正在受到高度欢迎。为了满足消费者的需求，成品汤生产商正在与包装创新者合作，推出由可生物降解和可回收材料制成的开箱即用、货架稳定且方便的杯子。
杰出的参与者专注于扩张，新产品开发活动处于前列
快餐业巨头们正在利用扩张战略，在潜力巨大的市场中占据一席之地。例如，杯面和汤料巨头日清(Nissin)在2018年11月宣布了公司的扩张计划。该公司计划在亚洲(不包括中国)扩大业务，重点是高端品牌和产品开发。
新产品开发(NPD)仍然是制造商引入新产品和赢得广泛的市场竞争的重点。NPD的主要活动旨在推出健康的、不含人工配料的、能满足消费者口味多样化的现成汤。
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随着销售渠道的广泛渗透，汤料销售直线上升
成品汤制造商凭借其在不同分销渠道的强大影响力，增加了成品汤的曝光率。目前，所有零售渠道都有现成的汤，包括直接面向消费者的渠道。消费者更喜欢便利店和超市/大型超市购买多种调制汤。此外，随着消费者对熟食偏好的增加，在线零售商的销售势头也在增强。
备汤市场-细分
成品汤市场根据产品类型、包装类型和分销渠道进行细分。
根据产品类型，预汤市场细分为:
- 货架稳定
- 冷藏
- 干的
- 潮湿的
根据包装类型，预汤市场细分为:
- 杯装
- 袋装
根据分销渠道，将成品汤市场细分为:
- 便利店
- 在线零售商
- 超级市场/大卖场
- 其他人
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