果寡糖(FOS)是一种天然的低聚糖,作为甜味剂,其甜度是商用糖的三分之一到一半。它们可以从大蒜、芦笋、蓝龙舌兰、洋葱、朝鲜蓟、菊苣、韭菜、香蕉等物质中提取,也可以用蔗糖合成。果寡糖又称低聚果糖和低聚果糖。
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竞争格局
由于不同的参与者寻求利用近年来市场的稳定增长,FOS市场是分散的。研发一直是制造商的一个重点领域,试图改进现有产品,这导致了进一步的市场扩张。
总部位于印度的塔塔化学公司与耶鲁大学免疫生物学系合作,进一步探索FOS的健康益处。位于中国无锡的江南大学食品科技学院也对FOS进行了广泛的研究,主要在低成本生产领域。
FOS市场的主要公司包括明治食品材料、塔塔化学有限公司、Sensus America LLC、Victory生物工程、Beneo生物工程、GTC营养、嘉吉、贾罗配方、cosura - groupe Warcoing、Orafti活性食品成分、Quantum高科技、成分公司、贝京-明治工业、宝灵宝生物、Beneo-Orafti、生物素原,CJ第一制糖,山东佰龙创源。
合资企业是该市场的一个普遍特征,因为企业试图巩固其在地区外市场的存在。例如,在欧洲市场以Actilight品牌生产FOS的贝根-明治公司,是FOS巨头明治食品原料公司和一家法国公司的合资企业。
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同时,Meji的产品在世界其他地区主要以Meioligo品牌销售。贝诺-奥拉夫蒂是贝诺和奥拉夫蒂活性食品成分公司的另一家合资企业。这样的合资企业可以帮助企业结合各自领域的专业知识,驾驭复杂的政府法规,并提高产品的知名度。
市场参与者通常倾向于以不同的品牌发布产品,进入FOS市场的各个细分市场。市场上一些流行的品牌包括Source Naturals, Happy Baby, BioCare, Meioligo, NOW, Tiens, nature Aid, Aptamil, Actilight, MyProtein, Bulksupplements, Jetsu和Health Plus。
一些玩家也寻求专注于特定的细分市场,以创造一个利基市场。由于婴儿配方奶粉享有最大的市场份额,它一直是这一目的的首选。杰罗配方就是其中一家专门生产婴儿配方奶粉的公司。
其他领域包括膳食补充剂、食品和饮料、药品和动物饲料。一些生产商和销售商还根据固体和液体产品或胰岛素或蔗糖等FOS来源对FOS市场进行细分。
低聚果糖(FOS)市场的驱动因素和趋势
健康食品市场的一个主要推动力是人们越来越认识到健康食品的健康益处。这包括刺激乳酸菌和双歧杆菌的生长,产生短链脂肪酸,从而减缓黏膜萎缩,防止结肠损伤
用传统的甜味剂如阿斯巴甜、三氯蔗糖和木糖醇代替果寡糖也能带来健康益处,比如防止体重增加;它还能降低胆固醇、甘油三酯和磷脂水平,从而增加钙和镁等矿物质的吸收。
对FOS的健康益处的研究不断增加,进而导致政府对该行业的支持。随着与生活方式相关的疾病在全球日益受到关注,这一趋势可能会持续下去。预计政府还会进一步放宽政策。
哪些地区分析
由于高认知度、公众对FOS产品的依赖以及政府对该行业的支持,欧洲一直是FOS市场的最大区域。与此同时,北美健康生活方式的不断变化也使北美市场成为第二大区域市场。
东亚和南亚区域部门增长最快,主要是中国、印度和东南亚等发展中经济体改善生活方式和健康意识。拉丁美洲、中东、非洲和大洋洲是其他主要区域。
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